Targi rolnicze przyciągają uwagę ludzi, którzy na co dzień zajmują się uprawą, ale także tych, którzy korzystają z ciężkiej pracy rolników, chodzi oczywiście o konsumentów.

Nieodłącznym elementem targów rolniczych są stoiska regionalne, na których rolnicy proponują własne produkty, powstałe z własnej receptury oraz we własnym wykonaniu.

Najczęściej na takich targach można spróbować doskonałych wyrobów rolniczych a także nawiązać współpracę z rolnikami, którzy posiadają regionalne produkty. Wielu ludzi boi się, że takie produkty są niestandardowo wykonywane, a także wbrew przepisom, jednak rolnicy, którzy wykonują produkty regionalne, muszą posiadać atesty, dlatego jest to żywność bezpieczna.